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Darum lieben wir den Wein
Der Gigondas Domaine d’Ouréa von Adrien Roustan zeigt, wie atemberaubend und vielschichtig die Weine dieser Region sein können. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Terrassen, die den Trauben eine beeindruckende Mineralität verleihen. Dieser Gigondas besticht durch saftige, dunkle Frucht und feine Kräuternoten. Die Kombination aus Grenache, Syrah und Cinsault bringt eine Energie ins Glas, die sich mit feiner Kühle und einer leicht steinigen Note verbindet. Ein junges Weingut, aber mit einer Geschichte, die tief in der Region verwurzelt ist – und genau das spürt man bei jedem Schluck! Vorsicht, hier könnte dein nächster Lieblingswein auf dich warten.
Profil
Säure
ausgewogen
Süße
trocken
Körper
kraftvoll
Tannine
weich
Hier haben wir einen Wein, der alle Register zieht: Der Grenache sorgt für volle Frucht, der Syrah bringt eine Prise Würze mit, und der Cinsault gibt das elegante Sahnehäubchen oben drauf. Dank dem Ausbau im Beton bleibt die Frische im Glas und die Mineralität kommt so richtig zum Vorschein. Ein Schluck, und du merkst sofort, dass hier alles im Gleichgewicht ist – lebendig, frisch und voller Energie.
Aromen
Himbeere
Oliven
Kräuter
Der Gigondas Domaine d’Ouréa ist ein wahres Aromenspiel für die Nase: Zwetschgen und dunkle Himbeeren locken zuerst, gefolgt von einer kleinen Überraschung – Oliventapenade und die Kräuter der Garrigue, die sofort diese mediterrane Stimmung zaubern. Ein Hauch Süßholz rundet das Ganze ab und gibt ihm diese unverwechselbare Note, die nach Sonne und Süden schmeckt. Am Gaumen bleibt er spannend: Saftige, dunkle Beeren und eine elegante Steinigkeit, die Frische und Tiefe vereint. Die Tannine sind da, aber sie drängen sich nicht auf, sondern fügen sich harmonisch in die kühle Frucht ein.
Winzer
Domaine d'Ouréa
Gigondas (FR)
Domaine d’Ouréa ist der Traum von Adrien Roustan, der mit seiner ersten Ernte 2011 gleich zeigte, dass er gekommen ist, um Eindruck zu hinterlassen. Seine Weinberge liegen malerisch am Fuß der beeindruckenden Dentelles de Montmirail in Gigondas und Vacqueyras – eine Lage, die ihn mit kargen Kalksteinböden und einer Höhenlage von 400 bis 520 Metern reich beschenkt. Genau hier entstehen mineralische und komplexe Rotweine, die sich deutlich vom Stil der Weine aus der Ebene abheben.
Adrien geht mit viel Fingerspitzengefühl und Respekt vor der Natur an sein Handwerk, und das schmeckt man auch. Sein Gigondas ist keine laute Ansage, sondern eine authentische Liebeserklärung an die Region und ihre Besonderheiten.
Foodpairing
Gefüllter Kohl
Brot mit Oliventapenade
Geschmorte Hasenkeule
Der Gigondas Domaine d’Ouréa ist der ideale Begleiter für herzhafte und mediterrane Gerichte. Das Bauernbrot mit Oliventapenade greift die würzigen Olivennoten des Weins auf und schafft eine stimmige Verbindung. Der gefüllte Kohl mit Tomaten, Bratwurst und Räucherspeck bringt die fruchtigen und leicht erdigen Nuancen des Weins perfekt zur Geltung, während die geschmorte Hasenkeule in Rotwein-Sahnesauce die saftige, tanninreiche Struktur wunderbar ergänzt.
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