Pfeddersheimer Hochberg Frühburgunder

Himbeere

Rote Johannisbeere

Zedernholz

In der Nase präsentiert sich der Frühburgunder mit einer frischen, fruchtigen Note von Beeren, begleitet von einer dezenten Holzwürze. Am Gaumen zeigt er sich elegant und seidig, mit einer lebendigen Frische und einer dezenten Würze, die im Abgang harmonisch verweilt. Jeder Schluck macht Lust auf den nächsten!

Florian Feth

Rheinhessen (DE)

Das Weingut Feth liegt in Rheinhessen, Die Familie Feth bewirtschaftet ihre Weinberge seit Generationen und setzt auf naturnahen Weinbau. Die Lage Pfeddersheimer Hochberg bringt optimale Bedingungen für Frühburgunder – die Böden sind reich an Kalkstein, was den Weinen eine besondere Mineralität verleiht. Das Weingut Feth war eines der ersten Weingüter in der Region, das auf biologische Bewirtschaftung umgestellt hat und dafür mehrfach ausgezeichnet wurde.

Pilzragout

Entenbrust

Rote Beete

Der Frühburgunder 2019 ist ein wunderbarer Begleiter für herbstliche und winterliche Gerichte. Ein Pilzragout passt perfekt zu den eleganten Beerenaromen und der dezenten Holznote des Weins, während die Polenta die sanfte Textur unterstützt. Die gebratene Entenbrust bringt mit ihrem kräftigen Aroma eine tolle Ergänzung zu den fruchtigen Noten, ohne den Wein zu überdecken. Für eine leichte, aber raffinierte vegetarische Option ist das Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse ideal – die erdigen Noten der Roten Bete harmonieren fantastisch mit der Frische des Weins.