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Darum lieben wir den Wein
Der Riesling Zellerweg Schwarzer Herrgott 2022 vom Weingut Full stammt aus einer der aktuell angesagtesten Lagen Deutschlands, dem legendären "Schwarzen Herrgott" an der Grenze zwischen Rheinhessen und Pfalz. Hier geben sich Winzergrößen wie Battenfeld Spanier, Klaus Peter Keller, Wittmann und Dreissigacker die Klinke in die Hand, und Christopher Full hält ganz locker mit. Christopher hat mit diesem Riesling ein Meisterwerk geschaffen. Kein Wunder, dass der Wein von Falstaff als einer der 12 besten Rieslinge Deutschlands bewertet wurde und Christopher als "Kellermeister ...Mehr anzeigen
Der Riesling Zellerweg Schwarzer Herrgott 2022 vom Weingut Full stammt aus einer der aktuell angesagtesten Lagen Deutschlands, dem legendären "Schwarzen Herrgott" an der Grenze zwischen Rheinhessen und Pfalz. Hier geben sich Winzergrößen wie Battenfeld Spanier, Klaus Peter Keller, Wittmann und Dreissigacker die Klinke in die Hand, und Christopher Full hält ganz locker mit. Christopher hat mit diesem Riesling ein Meisterwerk geschaffen. Kein Wunder, dass der Wein von Falstaff als einer der 12 besten Rieslinge Deutschlands bewertet wurde und Christopher als "Kellermeister des Jahres 2024" vom Gault-Millaut gekührt wurde. Wir sind glücklich, dass wir uns einige der letzten Flaschen dieses großen Jahrgangs sichern konnte. Auch dieser Riesling ist sofort trinkbar, bringt aber enormes Reifepotential mit. Er besticht durch seine kühle Aromatik und die subtilen und perfekt integrierten Holznoten. Nur wenige Winzer schaffen den Spagat zwischen Frische und Körper so gut wie Christopher.
Der Schwarze Herrgott Riesling vereint eine knackige, mineralische Säure mit einer cremigen Textur und einer feinen, dezenten Holznote. Ein Wein, der sich im Glas entwickelt und bei jedem Schluck mehr enthüllt.
Aromen
Pfirsich
Aprikose
Zitrone
In der Nase erwartet dich eine Mischung aus saftiger Weinbergpfirsich, Aprikose, Zitrone und Orangenschale, gepaart mit einer mineralischen Frische, die den Kalksteinboden des Zellertals perfekt übersetzt. Am Gaumen spürt man sofort die präzise Säure und eine spielerische Fruchtsüße, die von der Holznote sanft eingebettet wird. Dieser Riesling bleibt lang auf der Zunge und zeigt sich dabei karg und mineralisch, ohne seine Fruchtigkeit zu verlieren. Ein Wein, der einen hohen Trinkfluss bietet und dennoch enormes Reifepotenzial hat.
Winzer
Christopher Full
Rheinhessen (DE)
Früher als "Rheinhessisch Sibirien" bezeichnet, weil es zu kalt für Weinbau war, ist der Schwarze Herrgott im Zellertal heute eine der besten und begertesten Lagen Rheinhessens. Christopher baut seine Reben hier auf purem Kalkstein an, was die Weine besonders mineralisch und frisch macht. Die Südhanglage bringt viel Sonne, aber der ständige kühle Wind sorgt dafür, dass der Wein nicht schwer, sondern elegant und frisch bleibt. Christopher versteht es, Terroir und Handwerk perfekt zu vereinen. Mit seinem feinen Gespür für den Ausbau im Holz schafft er Weine, die locker mit den Großen der Region mithalten können – und das alles ohne großes Tamtam, sondern mit echtem Handwerk.
Foodpairing
Chicoree
Forelle
Schweinefilet
Der Schwarze Herrgott Riesling passt hervorragend zu herbstlichen und winterlichen Gerichten. Der karamellisierte Chicorée bringt eine leichte Bitterkeit ins Spiel, die perfekt mit der mineralischen Frische des Weins harmoniert. Gebratene Forelle mit Kräutern betont die feine Säure und die Fruchtaromen, während das Schweinefilet in Apfel-Cidre-Sauce die dezente Holznote des Weins hervorhebt und das Gericht mit seiner Frische ausbalanciert.
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